Витамин С – освен че е полезен за имунитета, е безценен за мозъка

Според проучванията витамин С, известен още като аскорбинова киселина, спомага за намаляване на нивата на кортизол в кръвта, понижава стреса, подобрява когнитивните процеси. Отразява се благотворно и на нервната система, защото благоприятства производството на миелин в невроните. Следователно, той подобрява клетъчното сигнализиране и оптимизира паметта.

Пословични фрази като „една ябълка на ден държи лекаря далеч“ са пример за това колко високо се ценят плодовете в нашата култура. Например, за да се предпазят от скорбут по време на дългите презокеански пътешествия, моряците са хапвали в изобилие цитрусови плодове.

Всички сме чували, че витамин С е ключов елемент за предпазване от настинки и грип. Трябва да се отбележи обаче, че той не лекува болестта, а понижава риска от заболявания, повишава имунитета и подобрява основните процеси, които насърчават нашето благосъстояние.

Как витамин С помага за намаляване на стреса?

Проучване, проведено от Орегонския университет, е врата към интересно откритие. То е установило, че при недостиг на витамин С ГАБА-рецепторите спират да функционират правилно. GABA е аминокиселина, която се синтезира в мозъка и представлява основен инхибиторен невротрансмитер с важна роля в централната нервна система. Тя помага да се преборим с хроничната тревожност и да постигнем състояние на спокойствие и умствена концентрация.

Според учените ниското ниво на този невротрансмитер е свързано с тревожни разстройства, безсъние и депресия.

От друга страна, високите нива на ГАБА благоприятстват умствените процеси като релаксация, концентрация, памет, по-малко страх, тревога и др. Авторите на изследването посочват, че витамин С може да е много по-важен за нашия мозък, отколкото си представяме.

Известно е, че витаминът насърчава синтеза на няколко невротрансмитера и че той е от съществено значение за превръщането на допамина в серотонин. В допълнение, той модулира освобождаването на невротрансмитери.

Мозъкът се нуждае от витамин С

Аскорбиновата киселина спомага за намаляване на стреса, основно защото действа като невромодулатор. Въпреки че често ни се казва, че трябва да увеличим консумацията на пресни плодове и зеленчуци, за да бъдем здрави, рядко попадаме на информация за това колко полезен е той за мозъка. А всъщност, според проучванията, частта от нашето тяло, която се нуждае от витамин С най-много, е именно мозъкът.

Редица проучвания в областта показват, че този витамин намалява стреса и тревожността чрез регулиране на производството на кортизол. Според изследване (Oliveira IJ, de Souza VV, Motta V, and Da Silva SL, 2015) учениците с повишен прием на витамин С показват много по-добри резултати по отношение на паметта и концентрацията.

Как да поддържаме нивата на витамин С

Въпреки че витамин С може да бъде набавен от различни видове храни, все по-чести са случаите на неговия дефицит. Специалистите съветват да поправим тази грешка чрез изготвяне на добре обмислено меню.

Не забравяйте, че освен за имунитета, витамин С е безценен за мозъчната дейност. Без този витамин ще бъдем с високи нива на стрес, ще се чувстваме уморени, претоварени и ще се концентрираме трудно.

Как да подобрите нивата на витамин С

Препоръчителният дневен прием на витамин С е между 75 и 90 милиграма. За да подобрите нивата на витамин С, вместо да прибягвате до витаминни добавки, е много по-добре да включите в храненето си следните плодове:

- портокали и лимони;

- манго;

- нар;

- касис;

- броколи;

- червени чушки;

- ягоди;

В заключение, добре е да знаете, че витамин С спомага за намаляване на стреса, но за да подпомогнете процеса, подобрете и ежедневните си навици: намалете тютюнопушенето, спортувайте и практикувайте адекватни техники за релаксация.

Редактор: Ина Фенерова
Източник: exploringyourmind.com